Le potentiel culinaire de la Van Bulck Tripel Blond est immense. Cette bière peut être associée avec succès à divers apéritifs, entrées et plats principaux. Comme pour toute combinaison bière et nourriture, l’équilibre est extrêmement important. Par exemple, la Van Bulck Tripel Blond est un partenaire parfait pour de nombreuses recettes à base de poisson, à condition que le plat ne soit pas trop léger. Des linguines au poisson blanc avec une sauce crémeuse aux poireaux seraient idéales.
Vous pouvez également associer cette triple à un dessert fruité ou sucré, mais veillez à choisir un plat assez riche comme un mille-feuille à la mousse de banane et de mangue. Le caractère rafraîchissant de la Van Bulck Tripel Blond apportera un bel équilibre à cette alliance bière et mets.
Par Sofie Vanrafelghem – Master Beer Sommelier
